Galletas de cocoa y chocolate

La masa de estas galletas lleva cocoa, nuez y leche condensada, además de los ingredientes básicos. Al final se espolvorean con granillo de chocolate dando como resultado una golosina deliciosa. Una receta para chuparse los dedos.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Porciones: 36

• label_outline 200 gramos de mantequilla
• label_outline 4 yemas de huevo
• label_outline 1 lata (397 gramos) de leche condensada
• label_outline ¼ de cucharadita de sal
• label_outline 3 tazas de harina
• label_outline 1 cucharadita de polvo para hornear
• label_outline 4 cucharadas de cocoa
• label_outline 150 gramos de nuez, picada
• label_outline 1 yema de huevo ligeramente batida, para barnizar
• label_outline 50 gramos de granillo de chocolate

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175º centígrados y engrasa y enharina charolas para hornear.
2. transform Bate la mantequilla dentro de un tazón grande hasta acremar, luego agrega poco a poco las yemas de huevo, leche condensada y sal. Bate durante 2 minutos más y apaga la batidora.
3. transform Cierne la harina junto con el polvo para hornear y la cocoa e incorpora a la mezcla anterior con la ayuda de una espátula; envuelve la nuez.
4. transform Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie plana enharinada, hasta lograr ½ centímetro de grosor. Corta las galletas con moldes de figuras y colócalas sobre las charolas engrasadas. Barniza con la yema batida y espolvorea con el granillo de chocolate.
5. transform Hornea hasta que se hayan dorado, entre 10 y 15 minutos aproximadamente.