Galletas de crema de cacahuate

Esta receta ha sido parte de mi familia por mucho tiempo. Mi mamá utiliza un tenedor para presionarlas antes de hornear, pero a mi me gusta poner la mitad de un cacahuate en el centro.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 12 minutos
• timer Total: 32 minutos

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Ingredientes

Porciones: 10

• label_outline 125 g de mantequilla ablandada a temperatura ambiente
• label_outline ½ taza de azúcar blanca
• label_outline ½ taza de azúcar mascabado
• label_outline 1 huevo
• label_outline 1½ tazas de harina leudante*
• label_outline ½ taza de crema de cacahuate con trozos

Instrucciones

1. transform Bate juntos la mantequilla, crema de cacahuate y amgos tipos de azúcar.
2. transform Añade el huevo, mezcla y agrega pausadamente el harina hasta que se forme una masa suave.
3. transform Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas sobre una charola para hornear cubierta con papel encerado. Deja suficiente espacio entre ellas.
4. transform Coloca la mitad de un cacahuate en la parte superior de cada galleta.
5. transform Hornea a 160-180°C entre 10 y 12 minutos, hasta que se hayan dorado. Enfría sobre una rejilla.