Galletas de maple y coco

Verdadera miel de maple, coco rallado y un toque de vainilla. Estas galletas tienen una consistencia chiclosa, además de un sabor excepcional.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 12 minutos
• timer Total: 27 minutos

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Ingredientes

Rinde: 3 docenas

• label_outline 1/2 taza de manteca vegetal
• label_outline 1 taza de azúcar mascabado
• label_outline 1 huevo
• label_outline 1/2 taza de miel de maple
• label_outline 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 1 1/2 tazas de harina blanca de trigo
• label_outline 2 cucharaditas de polvo para hornear
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline 1 taza de coco rallado grueso

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 190 °C. Engrasa charolas para hornear.
2. transform Bate la manteca vegetal con el azúcar en un tazón, hasta acremar. Agrega el huevo, miel de maple y vainilla; sigue batiendo hasta tener una mezcla homogénea.
3. transform Mezcla harina, polvo para hornear y sal. Agrega al tazón con la manteca y mezcla bien. Envuelve el coco. Pon cucharadas de la masa en las charolas engrasadas, separándolas 5 centímetros entre sí.
4. transform Hornea en el horno precalentado entre 10 y 12 minutos.