Galletas de nuez con vainilla

Crujientes y deliciosas. Estas galletas de nuez y mantequilla llevan mantequilla y manteca de cerdo, lo que les da un sabor y consistencia de lo mejor.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 40 minutos

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Ingredientes

Porciones: 96

• label_outline 1 taza de mantequilla
• label_outline 1 taza de manteca de cerdo
• label_outline 1 taza de azúcar blanca
• label_outline 1 taza de azúcar mascabado
• label_outline 2 cucharaditas de sal
• label_outline 2 huevos
• label_outline 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• label_outline 4 1/2 tazas de harina blanca de trigo
• label_outline 2 cucharaditas de bicarbonato
• label_outline 2 cucharaditas de cremor tártaro
• label_outline 1 taza de nuez de castilla picada
• label_outline Azúcar blanca

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175 ºC (350 ºF).
2. transform Bate la mantequilla, manteca y azúcar hasta acremar. Añade los huevos, uno por uno, y sigue batiendo. Incorpora la vainilla. Agrega la harina, bicarbonato y cremor; mezcla bien. Envuelve las nueces.
3. transform Refrigera la masa hasta que esté manejable. Forma bolitas de l tamaño de un limón y revuélcalas en azúcar.
4. transform Acomoda en charolas para hornear, separadas entree sí y hornea durante 20 minutos.