Galletas de nuez de castilla

Galletas basicas muy fáciles de preparar con nuez de castilla picada y un toque de vainilla. También puedes extender la masa con un rodillo y cortarlas en figuras.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 12 minutos
• timer Enfriando: 40 minutos
• timer Total: 1 hora 12 minutos

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Ingredientes

Rinde: 5 docenas

• label_outline 5 tazas de harina blanca de trigo
• label_outline 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• label_outline 2 cucharaditas de cremor tártaro
• label_outline 1/4 cucharadita de sal
• label_outline 1 taza de mantequilla
• label_outline 2 tazas de azúcar blanca
• label_outline 2 huevos
• label_outline 1 taza de aceite vegetal
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 3/4 taza de nueces de castilla picadas

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa ligeramente charolas para hornear. Cierne la harina con el bicarbonato, cremor tártaro y sal. Reserva.
2. transform Bate en un tazón la mantequilla con el azúcar hasta acremar. Agrega los huevos, aceite vegetal y vainilla; sigue batiendo. Añade los polvos cernidos y mezcla con una espátula. Envuelve las nueces. Pon cucharadas de la masa, separadas entre sí, en las charolas engrasadas. Aplana un poco con un tenedor.
3. transform Hornea en el horno precalentado entre 10 y 12 minutos, o hasta que las orillas empiecen a dorarse. Deja enfriar en las charolas unos minutos antes de pasarlas a rejillas enfriadoras para que se enfríen completamente.