Galletas de vainilla

Galletas de vainilla con un toque de ron. Sencillas y fáciles, pero deliciosas acompañadas con una buena taza de café.

• timer Preparación: 45 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Refrigerando: 30 minutos
• timer Total: 1 hora 30 minutos

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Ingredientes

Rinde: 35 galletas

• label_outline 250 gramos de harina
• label_outline 1 cucharadita rasa de polvo para hornear
• label_outline 100 gramos de azúcar
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 1 cucharada de ron
• label_outline 2 cucharadas de agua
• label_outline 100 gramos de mantequilla fría y en trozos
• label_outline Azúcar estándar para espolvorear

Instrucciones

1. transform Cierne el harina junto con el polvo para hornear y colócala sobre la mesa de trabajo formando un pozo en el centro. Agrega los 100 gramos de azúcar, vainilla, ron agua y mantequilla.
2. transform Mezcla y trabaja los ingredientes con una espátula, evitando el contacto con las manos, hasta tener una masa homogénea.
3. transform Espolvorea un poco de harina sobre la mesa y divide la masa en dos partes. Forma 2 rollos de aproximadamente 3 centímetros de diámetro cada uno y espolvoréalos con el azúcar estándar. Refrigera durante 30 minutos.
4. transform Precalienta el horno a 210 °C. Engrasa y eharina una charola para hornear grande.
5. transform Saca los rollos de masa del refrigerador y córtalos en rebanadas de 1.5 centímetros de grosor. Coloca las rebanadas sobre la charola engrasada y hornea hasta que estén firmes, aproximadamente 15 minutos.