Galletas gigantes de chispas de chocolate

Galletas de chispas de chocolate en su versión grande, con dos tipos de azúcar y el toque perfecto de vainilla.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 25 minutos
• timer Total: 40 minutos

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Ingredientes

Porciones: 24

• label_outline 1 1/3 tazas (300 gramos) de mantequilla, a temperatura ambiente
• label_outline 1 1/4 tazas (250 gramos) de azúcar mascabado
• label_outline 2/3 taza (1130 gramos) de azúcar refinada
• label_outline 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• label_outline 2 huevos, ligeramente batidos
• label_outline 3 1/4 tazas (400 gramos) de harina de trigo
• label_outline 1 cucharadita de polvo de hornear
• label_outline 1 3/4 tazas (300 gramos) de chispas de chocolate

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 160 °C. Engrasa charolas para hornear.
2. transform Bate la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar y la vainilla en un tazón grande, hasta que la mantequilla se esponje y el azúcar se disuelva completamente. Sin dejar de batir, agrega poco a poco los huevos.
3. transform Aparte, cierne la harina junto con el polvo para hornear; incorpora al batido de mantequilla. Envuelve las chispas de chocolate.
4. transform Coloca sobre las charolas 3 cucharadas de masa (una sobre otra) por cada galleta, dejando un buen espacio entre cada montoncito de masa.
5. transform Hornea durante aproximadamente 25 minutos.