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Galletas sencillas de limón
Extracto de limón y miel de maíz le dan a estas galletas básicas un sabor ligero, lo que las hace perfectas para acompañar una taza de té.
- timer Preparación: 25 minutos
- timer Cocción: 12 minutos
- timer Refrigerando: 1 hora
- timer Total: 1 hora 37 minutos
Ingredientes
Rinde: 4 docenas
- label_outline 3/4 taza de mantequilla
- label_outline 1 taza de azúcar blanca
- label_outline 1 huevo
- label_outline 2 cucharadas de miel de maíz
- label_outline 1 cucharadita de extracto de limón
- label_outline 2 tazas de harina blanca de trigo
- label_outline 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- label_outline 1 cucharadita de polvo para hornear
- label_outline 1/2 taza de azúcar blanca
Instrucciones
- transform Bate la mantequilla con 1 taza de azúcar hasta que se esponje. Sin dejar de batir, agrega el huevo, miel de maíz y extracto de limón.
- transform Añade la harina, bicarbonato y polvo para hornear; mezcla hasta tener una masa. Tapa y refrigera durante por lo menos 1 hora.
- transform Precalienta el horno a 165 °C (325 °F). Forra una charola con papel para hornear. Forma bolitas de 3 centímetros de diámetro, pásalas por el azúcar restante y acomódalas en la charola, separadas 6 centímetros entre sí.
- transform Hornea 12 minutos o hasta que se hayan dorado ligeramente.