Galletas suizas de nuez e hinojo

Estas galletas tienen la consistencia del biscotti italiano y un sabor bastante particular debido al hinojo.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 12 minutos
• timer Refrigerando: 2 horas
• timer Total: 2 horas 27 minutos

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Ingredientes

Rinde: 4 a 5 docenas

• label_outline 1 taza de mantequilla, suavizada
• label_outline 1 1/2 tazas de azúcar glass
• label_outline 2 huevos, batidos
• label_outline 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• label_outline 4 cucharadas de semillas de hinojo
• label_outline 3 tazas de harina blanca de trigo, cernida
• label_outline 2 tazas de nuez de castilla picada

Instrucciones

1. transform Gate la mantequilla con el azúcar, hasta acremar. Agrega los huevos y la vainilla.
2. transform Aparte, mezcla las semillas de hinojo con la harina y las nueces. Agrega a los ingredientes húmedos y mezcla bien.
3. transform Forma con la masa un tubo largo y envuélvelo en plástico adherente o papel encerado. Refrigera durante 2 horas.
4. transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa ligeramente charolas para horner.
5. transform Corta el tubo de masa en rebanadas delgadas y hornea entre 10 y 12 minutos, hasta que se hayan dorado ligeramente.