Gelatina de arroz

Un postre que se distingue por su sabor y elegancia, puedes servirlo al final de una cena o tenerlo en el refrigerador y ofrecerlo como colación de media tarde.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Refrigerando: 3 horas
• timer Total: 3 horas 40 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 100 gramos de arroz
• label_outline 1 litro de leche
• label_outline 3 yemas de huevo
• label_outline 1 taza de azúcar
• label_outline 2 cucharadas de grenetina
• label_outline ½ taza de agua
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. transform En una olla cuece el arroz con suficiente agua y hierve durante unos 20 minutos hasta que se suavice al máximo.
2. transform Escurre el agua sobrante y cuélalo. Regrésalo a la olla y agrega la leche, yemas batidas, azúcar y arroz. Deja que todo hierva durante 2 minutos.
3. transform Hidrata la grenetina en ½ taza de agua. Cuando esponje, vacíala en la leche hirviendo y mueve para desbaratar los grumos. Añade 1 cucharadita de vainilla.
4. transform Vierte el líquido en un molde para gelatina y mete al refrigerador a cuajar.