Gelatina de tres leches

Una receta de gelatina bastante básica. Se trata de una mezcla de 3 tipos de leche con un toque de vainilla y canela.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 10 minutos
• timer Refrigerando: 3 horas
• timer Total: 3 horas 20 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 2 litros de leche
• label_outline 1 taza de azúcar o la necesaria
• label_outline 1 raja de canela
• label_outline 100 gramos de grenetina ó 10 cucharadas
• label_outline ½ taza de agua
• label_outline 1 lata (397 gramos) de leche condensada
• label_outline 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. transform Calienta la leche en una cacerola grande, junto con el azúcar y la canela.
2. transform Hidrata la grenetina en ½ taza de agua.
3. transform Cuando la leche empiece a hervir, retira del fuego y agrega la grenetina hidratada, moviendo para desbaratar todos los grumos.
4. transform Añade la leche condensada, leche evaporada y vainilla. Rectifica el sabor y agrega más azúcar si es necesario.
5. transform Vierte en uno o varios moldes y refrigera hasta que se haya cuajado, aproximadamente 3 horas.