Gelato con yogurt y salsa de moras

Helado italiano casero a base de leche, crema y yogurt. Se sirve con una salsa de mezcla de moras. Sencillo y fácil de preparar con o sin máquina para hacer helados.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer : 15 minutos
• timer Total: 45 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 300 mililitros de leche entera
• label_outline 120 gramos de azúcar refinada
• label_outline 50 gramos de miel de abeja
• label_outline 200 mililitros de crema para batir
• label_outline 300 mililitros de yogurt sabor natural
• label_outline 200 gramos de mezcla de moras
• label_outline 100 gramos de azúcar

Instrucciones

1. transform Calienta mitad de leche en una olla de fondo pesado a fuego medio. Agrega el azúcar y la miel, revolviendo hasta disolver. Retira del fuego y deja enfriar. Luego, agrega el resto de la leche, crema y yogurt; mezcla bien.
2. transform Vierte todo dentro de la máquina para hacer helados y sigue las instrucciones de la misma para preparar el helado. (Ver nota)
3. transform Para hacer la salsa, coloca las moras y el azúcar en una cacerola y cocina a fuego medio durante 10 minutos, moviendo de vez en cuando, hasta que la salsa se espese.
4. transform Sirve el yogurt con la salsa de moras encima.