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Guacamole con nopales
Un guacamole más delicioso y más nutritivo con cuadritos de nopales asados y un toque de aceite de oliva.
- timer Preparación: 5 minutos
- timer Cocción: 10 minutos
- timer Total: 15 minutos
Ingredientes
Porciones: 4
- label_outline 1/2 taza de nopales en cuadritos
- label_outline 1 aguacate grande, maduro
- label_outline 1 limón grande, su jugo
- label_outline 1 jitomate, picado
- label_outline 1 chile jalapeño fresco, picado
- label_outline 4 ramitas de cilantro fresco, picado
- label_outline 1 cucharada de aceite de oliva
- label_outline Sal, al gusto
Instrucciones
- transform Calienta un sartén pequeño antiadherente a fuego medio. Agrega los nopales y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Deja enfriar.
- transform Mientras, corta el aguacate a la mitad, retira la pulpa y machácala dentro de un tazón con ayuda de un tenedor. Agrega el jugo de limón y mezcla muy bien. Incorpora el jitomate, chile, cilantro, aceite de oliva y nopales asados; revuelve con cuidado y sazona con sal.