Hamburguesas de pollo Cordon Bleu

El pollo, jamón y queso suizo se cocinan hasta que este último se derrite. Luego se sirve en el pan de hamburguesa con salsa de mostaza y miel. No conozco a nadie que se haya resistido a esta hamburguesa tan espectacular. ¿Lo mejor? Sólo sólo hay que limpiar un traste.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 85 ml de crema ácida
• label_outline 1 cucharada de mostaza
• label_outline 1 cucharada de miel
• label_outline 2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y aplanadas
• label_outline Sal al gusto
• label_outline 4 rebanadas de jamón
• label_outline 4 rebanadas de queso suizo
• label_outline 4 panes para hamburguesa

Instrucciones

1. transform Bate la crema, mostaza y miel en un tazón pequeño. Refrigera hasta que la vayas a usar.
2. transform Corta cada pechuga de pollo en 2 partes iguales y sazona con sal al gusto. Calienta un sartén grande a fuego medio-alto y cubre la superficie con aceite en aerosol o 1 cucharada de aceite. Cocina las pechugas hasta que se haya dorado la parte inferior. Voltea y cubre con una rebanada de jamón y una rebanada de queso. Sigue cocinando hasta que el pollo esté bien cocido y el queso se haya derretido.
3. transform Tuesta ligeramente el pan bajo el asador del horno o en un comal.
4. transform Coloca una cucharada de salsa de mostaza sobre cada hamburguesa de pollo cordon bleu. Coloca el pollo en el pan de hamburguesa.