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Hamburguesas de res tradicionales
Una receta clásica de hamburguesas de carne de res al estilo americano con los ingredientes básicos. Esta receta es para cuatro hamburguesas grandes, pero puedes adaptarla para preparar 6 hamburguesas de tamaño regular.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Cocción: 12 minutos
- timer Total: 22 minutos
Ingredientes
Rinde: 4 hamburguesas grandes
- label_outline 1 kilo de carne molida de res
- label_outline Sal y pimienta al gusto
- label_outline 4 rebanadas de queso derretible (opcional)
- label_outline 4 panes para hamburguesa
- label_outline Mostaza al gusto
- label_outline Salsa cátsup al gusto
- label_outline 1 jitomate, rebanado
- label_outline 1/2 cebolla morada, rebanada
- label_outline 4 hojas de lechuga
Instrucciones
- transform Divide la carne en cuatro porciones iguales y forma las hamburguesas. Para que queden más jugosas, evita compactar la carne. Salpimienta ambos lados.
- transform Calienta un comal de hierro fundido a fuego medio-alto. Coloca las hamburguesas en el comal caliente y cocina durante 3 minutos por lado para un término medio rojo, 4 minutos por lado para un término medio y 5 o 6 minutos por lado para un término bien cocido. Si vas a utilizar queso, coloca una rebanada sobre cada hamburguesa durante el último minuto de cocción. Retira las hamburguesas del comal.
- transform Unta mostaza y salsa cátsup en la mitad inferior del pan y coloca la carne encima. Agrega lechuga, jitomate y cebolla, y cubre con la otra mitad del pan. Sirve inmediatamente.