Horchata de arroz con coco

Agua fresca de arroz con coco tierno, leche evaporada y vainilla. Con el toque dulce de la leche condensada.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Remojando: 8 horas
• timer Total: 8 horas 10 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 10

• label_outline 1 taza de arroz
• label_outline 2 litros de agua
• label_outline 1 taza de pulpa de coco tierno picada
• label_outline 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
• label_outline 1 lata (397 gramos) de leche condensada
• label_outline 1 cucharadita de esencia de vainilla
• label_outline 1 cucharadita de canela molida

Instrucciones

1. transform Enjuaga el arroz y remoja en el agua durante 8 horas o toda la noche. Luego, licúa hasta que el arroz se haya molido bien. Cuela dentro de una jarra de 3 litros de capacidad. Desecha el arroz que quedó en la coladera.
2. transform Toma 1 taza del agua de arroz y licúa junto con el coco, leche evaporada, leche condensada, vainilla y canela, hasta que el coco se haya molido bien. Vierte dentro de la jarra con el resto de la leche de arroz y mezcla bien.
3. transform Refrigera para servir bien fría.