Hot cakes de naranja

Esta extraordinaria combinación de vainilla, jugo y ralladura de naranja le dará un toque especial a tu desayuno.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 5 minutos
• timer Total: 15 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 1/2 taza (120 ml) de leche
• label_outline 1/3 taza (80 ml) de jugo de naranja fresco
• label_outline 1 cucharadita (2 g) de ralladura de naranja
• label_outline 1 taza (125 g) de harina de trigo
• label_outline 2 cucharadas (25 g) de azúcar refinada
• label_outline 1 cucharadita (5 g) de polvo para hornear
• label_outline 1/2 cucharadita (2 g) de bicarbonato de sodio
• label_outline 1/4 cucharadita (2 g) de sal
• label_outline 1 huevo
• label_outline 2 cucharadas (30 g) de mantequilla, derretida
• label_outline 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla

Instrucciones

1. transform Mezcla la leche con el jugo y ralladura de naranja en un tazón. Aparte, mezcla la harina, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y sal en otro tazón.
2. transform Agrega el huevo, mantequilla y vainilla al tazón con la leche y jugo; mezcla bien. Vierte los líquidos dentro del tazón con la harina y mezcla hasta tener una masa uniforme.
3. transform Engrasa ligeramente un comal o sartén y calienta a fuego medio-alto. Vierte sobre el comal caliente 1/4 taza de masa y cocina hasta que se formen burbujas en toda la superficie y las orillas se sequen, entre 3 y 4 minutos. Voltea y cocina hasta que el otro lado tome un tono café dorado, entre 2 y 3 minutos. Repite el procedimiento con el resto de la masa.