Hot cakes de plátano

Hot cakes integrales con plátano y jocoque en lugar de leche. Un desayuno saludable para empezar el día con el pie derecho.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 10 minutos
• timer Total: 15 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 125 g de harina
• label_outline 90 g de harina integral
• label_outline ¼ cucharadita de sal
• label_outline 2½ cucharadita de polvo para hornear
• label_outline 2 cucharadas de azucar estándar
• label_outline 335 ml de jocoque
• label_outline 2 plátanos maduros, finamente picados

Instrucciones

1. transform En un tazón grande, mezcla los dos tipos de harina, sal, polvo para hornear y azúcar. Incorpora el jocoque y los plátanos. Mezcla bien.
2. transform Calienta un sartén o comal con un poco de aceite a fuego medio-alto. Vierte un poco de la mezcla sobre el sartén, aproximadamente 1/4 taza por cada hot cake. Cocina por un lado hasta que se formen burbujas, voltea y cocina por el otro lado hasta que se haya dorado ligeramente.