Huevos rancheros light

Huevos estrellados fritos en aceite en aerosol, sobre tortillas ligeramente tostadas en el comal, sin aceite, y bañados en salsa ranchera.

• timer Preparación: 12 minutos
• timer Cocción: 3 minutos
• timer Total: 15 minutos

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Ingredientes

Porciones: 2

• label_outline 1 taza de salsa ranchera
• label_outline 4 tortillas
• label_outline 4 huevos
• label_outline Aceite en aerosol
• label_outline Sal, al gusto

Instrucciones

1. transform Calienta la salsa en una cacerola chica a fuego bajo. Aparte, calienta las tortillas en un sartén o comal, hasta que estén ligeramente tostadas.
2. transform Rocía un sartén antiadherente con abundante aceite en aerosol y calienta a fuego medio-bajo. Estrella los huevos en el sartén cuidando que no se rompa la yema. Fríelos hasta que se hayan cuajado al gusto.
3. transform Coloca 2 tortillas en cada plato y acomoda un huevo encima de cada tortilla. Sazona con sal y baña con la salsa caliente.