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Huevos revueltos a la mexicana
Huevos revueltos con cebolla, jitomate y chile verde. Deliciosos acompañados de frijoles refritos y tortillas de maíz calientes.
- timer Preparación: 5 minutos
- timer Cocción: 4 minutos
- timer Total: 9 minutos
Ingredientes
Porciones: 1
- label_outline 2 cucharaditas de aceite
- label_outline 1 trozo de cebolla, picada
- label_outline 1/2 jitomate, picado
- label_outline 1 chile serrano o jalapeño, picado
- label_outline 2 huevos, ligeramente batidos
- label_outline Sal, al gusto.
Instrucciones
- transform Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, chile y jitomate. Sofríe durante 2 minutos.
- transform Añade los huevos, reduce el fuego a medio-bajo, y cocina, revolviendo constantemente, durante 2 minutos más o hasta que el huevo se haya cuajado. Sazona con sal.