Hummus de jalapeño

La receta tradicional, pero con un poco de jalapeño para quienes gustan de las botanas picantes. Cómelo con pan pita tostado.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Total: 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 1 lata (400 gramos) de garbanzos,
• label_outline 50 grs de chiles jalapeños en vinagre
• label_outline 2 cucharadas de tahina (pasta de ajonjolí)
• label_outline 3 dientes de ajo
• label_outline 1 ½ cucharadas de jugo de limón
• label_outline ½ cucharadita de comino molido
• label_outline Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Instrucciones

1. transform Coloca los garbanzos junto con los chiles jalapeños, tahini, ajo y jugo de limón en una licuadora o procesador de alimentos. Sazona con comino, sal y pimienta.
2. transform Licúa y agrega la cantidad necesaria del vinagre de los chiles jalapeños hasta obtener una consistencia cremosa.