Hummus picante

A mi familia e invitados siempre les gusta que haga este hummus picante. Pruba esta receta y descubrirás que no hay otra mejor.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Refrigerando: 8 horas
• timer Total: 8 horas 15 minutos

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Ingredientes

Porciones: 16

• label_outline 800 gramos de garbanzos enlatados, escurridos
• label_outline 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
• label_outline 1 ½ cucharadas de jugo de limón
• label_outline 1 ½ cucharadas de tahini (pasta de ajonjolí)
• label_outline 8 dientes de ajo, machacados
• label_outline ½ chile jalapeño o verde, picado
• label_outline ¼ de cucharadita de pimienta negra
• label_outline 1 ½ cucharaditas de pimienta de cayena
• label_outline ½ cucharadita de comino molido
• label_outline ½ cucharadita de orégano seco

Instrucciones

1. transform Combina los garbanzos, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, el ajo y el jalapeño en un tazón. Sazona con pimienta negra, pimienta de cayena, comino y orégano.
2. transform Inicia batiendo con la batidora eléctrica a baja velocidad. Cuando los ingredientes empiecen a mezclarse, sube la velocidad a media y bate hasta que tome la consistencia deseada.
3. transform Ajusta los condimentos si es necesario. Coloca el hummus dentro de un recipiente y tápalo bien. Refrigera durante toda la noche para permitir que los sabores se incorporen.