Kale tostado con miel

Trozos de kale sazonados con miel, jugo de limón y aceite de oliva, y deshidratados lentamente en el horno o deshidratador de alimentos.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 8 horas
• timer Total: 8 horas 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 5

• label_outline 2 manojos de kale, cortado en trozos de 5 centímetros
• label_outline 1/4 taza de aceite de oliva
• label_outline 1 cucharadita de sal de mar
• label_outline 1/2 limón, su jugo
• label_outline 1 cucharada de miel

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 65 °C (145 °F)
2. transform Coloca los trozos de kale, aceite de oliva, jugo de limón y sal en una bolsa con cierre. Cierra y masajea con tus manos durante 2 minutos. El kale empezará a deshacerse un poco. Agrega la miel y masajea suavemente durante 3 minutos más; el volumen de kale se habrá reducido a la mitad.
3. transform Extiende el kale en una charola para hornear y hornea hasta que esté bien tostado, entre 4 y 5 horas. También los puedes hacer en un deshidratador de alimentos: cocina a 46 °C (114 °F) durante 8 horas.