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Langosta a la champaña
El platillo perfecto para una ocasión especial. La langosta se cocina con el vapor de una mezcla de champaña, cebolla, ajo y chile seco. Sirve con mantequilla derretida.
- timer Preparación: 15 minutos
- timer Cocción: 20 minutos
- timer Total: 35 minutos
Ingredientes
Porciones: 2
- label_outline 1 taza de agua
- label_outline 1 cebolla rebanada
- label_outline 2 dientes de ajo machacados
- label_outline 1/2 cucharadita de chile seco quebrado
- label_outline 1 cucharada de sal de grano
- label_outline 3 tazas de champaña
- label_outline 2 langostas
Instrucciones
- transform Calienta el agua en el fondo de una vaporera a fuego medio. Agrega la cebolla, ajo, chile y sal. Deja que hierva y agrega la champaña. Cuando la mezcla empiece a hervir de nuevo, coloca las langostas en la canasta de la vaporera y cocínalas al vapor hasta que tomen un color rojo brillante, alrededor de 12 minutos.