Lasaña de carne fácil

Carne molida de res, champiñones y cebolla en salsa de tomate boloñesa, rellenan esta lasaña que además lleva quesos cottage, parmesano y requesón. Utiliza carne y quesos bajos en grasa para una lasaña light.

• timer Preparación: 35 minutos
• timer Cocción: 1 hora
• timer Total: 1 hora 35 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 500 gramos de carne molida de res
• label_outline 1 cebolla, picada
• label_outline 1 lata pequeña de champiñones rebanados, escurridos
• label_outline 2 frascos (400 gramos cada uno) de salsa para pasta estilo boloñesa
• label_outline 500 gramos de queso cottage
• label_outline 500 gramos de requesón
• label_outline 20 gramos de queso parmesano rallado
• label_outline 2 huevos
• label_outline 500 gramos de pasta de lasaña
• label_outline 250 gramos de queso mozzarella rallado

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF).
2. transform Cocina la carne en un sartén grande hasta que pierda su color rojo. Agrega los champiñones y la cebolla, y sofríe hasta que la cebolla se vea transparente. Incorpora la salsa y cocina hasta que todo se haya calentado perfectamente.
3. transform Aparte, mezcla el queso cottage con el requesón, queso parmesano y huevos en un recipiente mediano.
4. transform Cubre el fondo de un molde refractario de 23x33 centímetros con una capa delgada de salsa de carne. Acomoda encima una capa de lasaña cruda y cubre con una capa de la mezcla de quesos. Espolvorea con queso mozzarella y cubre con más salsa de carne. Repite el procedimiento de capas hasta terminar con los ingredientes, reservando 1/2 taza de queso mozzarella. Tapa la lasaña con papel aluminio.
5. transform Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos. Luego destapa y cubre con el queso mozzarella reservado. Hornea durante 14 minutos más, sin tapar. Retira del horno y deja reposar de 10 a 15 minutos antes de servir.