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Lasaña de pollo con queso crema
Una mezcla de pechuga de pollo, queso crema y queso mozzarella sirven de relleno de esta cremosa lasaña con salsa de tomate y gratinada a la perfección.
- timer Preparación: 25 minutos
- timer Cocción: 1 hora 5 minutos
- timer Total: 1 hora 30 minutos
Ingredientes
Porciones: 6
- label_outline 700 gramos de pechuga de pollo sin piel ni hueso
- label_outline 6 láminas de lasaña crudas
- label_outline 1 cubo de consomé de pollo
- label_outline 1/4 taza de agua caliente
- label_outline 225 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
- label_outline 2 tazas de queso mozzarella rallado
- label_outline 3 tazas de salsa de tomate para pasta
Instrucciones
- transform Hierve agua con sal en una olla grande. Cuece la lasaña entre 8 y 10 minutos. Escurre y enjuaga con agua fría para detener la cocción.
- transform Mientras, coloca la pechuga de pollo en una cacerola y cubre con agua. Deja que hierva durante 20 minutos o hasta que esté completamente cocida. Retira de la cacerola y desmenuza.
- transform Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Disuelve el cubo de consomé en agua caliente. Mezcla la pechuga desmenuzada con el consomé disuelto, queso crema y 1 taza de queso mozzarella.
- transform Vierte 1/3 taza de salsa en un molde refractario de 23x33 y distribuye para cubrir el fondo completamente. Acomoda sobre la salsa mitad del pollo y cubre con 3 láminas de lasaña. Vierte más salsa sobre la lasaña y agrega el resto del pollo. Cubre con la lasaña restante y vierte sobre ésta el resto de la salsa. Espolvorea con el queso mozzarella restante.
- transform Hornea durante 45 minutos en el horno precalentado.