Linguini con camarones

Rápido y fácil de hacer. Es siempre un éxito a la hora de la comida y durante ocasiones especiales. De vez en cuando utilizo pollo en lugar de camarones para darle un sabor diferente.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 12 minutos
• timer Total: 27 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 750 g de camarones cocidos, pelados y desvenados
• label_outline 120 g de mantequilla
• label_outline 2 dientes de ajo molido
• label_outline 250 ml de crema entera
• label_outline ½ manojo chico de perejil picado
• label_outline ½ taza de albahaca fresca, picada
• label_outline ½ cucharadita de tomillo seco
• label_outline 100 g de queso parmesano rallado
• label_outline sal y pimienta negra recién molida al gusto
• label_outline 500 g de linguini

Instrucciones

1. transform Cocina la pasta en suficiente agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, entre 9 y 11 minutos.
2. transform Mientras el linguini se está cocinando, derrite la mantequilla en un sartén grande. Añade el ajo y saltea rápidamente para que suelte el sabor. Agrega la crema y deja que hierva, revolviendo con frecuencia. Baja el fuego y agrega los camarones, el perejil, albahaca y tomillo. Sigue cocinando hasta que los camarones se hayan cocido. No los cocines de más. Retira la salsa del fuego.
3. transform Escurre la pasta y revuelve con la salsa. Agrega el queso, sal y pimineta y mezcla de nuevo. Sirve de inmediato.