Lomo de atún a la pimienta

Lomo de atún con un toque de chile en polvo, sellado sobre pimientas enteras. Una receta fácil y rápida, pero de calidad gourmet.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 12 minutos
• timer Total: 17 minutos

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Ingredientes

Porciones: 2

• label_outline 2 lomos de atún de 150 gramos cada uno
• label_outline 1 cucharadita de sal
• label_outline 1/4 cucharadita de chile en polvo
• label_outline 1/2 cucharada de mantequilla
• label_outline 2 cucharadas de aceite de oliva
• label_outline 1 cucharada de pimientas enteras

Instrucciones

1. transform Sazona los lomos de atún con sal y chile en polvo.
2. transform Derrite la mantequilla con el aceite de oliva en un sartén a fuego medio-alto. Agrega las pimientas y cocina hasta que se suavicen y revienten, aproximadamente 5 minutos. Coloca el atún en el sartén y cocina 1.5 minutos por lado para dorar el exterior dejando el exterior rosa.