Los mejores polvorones de nuez

Esta receta de polvorones de nuez, a diferencia de otras, lleva fécula de maíz y leche condensada, lo que cual hace de estas galletas tradicionales, las mejores de su tipo.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 12 minutos
• timer Total: 32 minutos

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Ingredientes

Rinde: 6 docenas

• label_outline 450 gramos de mantequilla
• label_outline 1 lata de leche condensada
• label_outline 6 huevos
• label_outline 3 tazas de nuez picada
• label_outline 5 tazas de harina
• label_outline 2 ½ tazas de fécula de maíz
• label_outline 2 cucharaditas de polvo para hornear
• label_outline ½ cucharadita de sal
• label_outline 1 taza de azúcar glass

Instrucciones

1. transform Bate la mantequilla en un tazón grande hasta acremar, luego incorpora la leche condensada, los huevos y la nuez; bate bien.
2. transform Cierne la harina junto con la fécula de maíz, polvo para hornear y sal; forma un hueco en el centro y vierte la mezcla de mantequilla. Amasa hasta lograr una masa suave, forma bolas pequeñas y acomódalas, separadas entre sí, sobre las charolas engrasadas. Hornea de 10 a 12 minutos, sin dejar que se doren. Cierne el azúcar glass y revuelca los polvorones calientes en ésta. Permite que se enfríen completamente antes de almacenar.