Magdalenas caseras auténticas

Aprende cómo hacer magdalenas caseras francesas paso por paso en esta receta fácil, y disfruta de un panecillo. ¡Desde Francia hasta tu mesa!

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 10 minutos
• timer Refrigerando: 1 hora
• timer Total: 1 hora 25 minutos

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Ingredientes

Rinde: 25 magdalenas

• label_outline 3 huevos
• label_outline 1 cucharadita de miel
• label_outline 100 gramos de azúcar refinada
• label_outline 1/4 cucharadita de polvo para hornear
• label_outline 120 gramos de harina de trigo
• label_outline 110 gramos de mantequilla, derretida
• label_outline 1 pizca de sal

Instrucciones

1. transform Coloca los huevos, miel y azúcar en un tazón. Bate suavemente entre 4 y 5 minutos. Evita batir vigorosamente y no lo hagas a velocidad alta si utilizas una batidora eléctrica. Al final, los huevos deberán tener una consistencia espumosa.
2. transform Cierne la harina y el polvo para hornear sobre los huevos. Envuelve lentamente hasta integrar bien. Agrega la mantequilla derretida y la sal, y mezcla bien. Cubre el tazón con plástico adherente y refrigera durante por lo menos 1 hora.
3. transform Precalienta el horno a 240 °C.
4. transform Vierte la masa dentro de moldes de silicón para magdalenas, llenando a sólo 3/4 de su capacidad.
5. transform Hornea durante 1 minuto a 240 °C. Reduce la temperatura a 200 °C y hornea durante 4 minutos. Reduce de nuevo la temperatura a 180 °C y hornea durante 5 minutos más.