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Masa para crepas saladas
Prepara estas crepas en casa y disfrútalas con rajas de chile poblano, atún o lo que sea que se te ocurra.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Cocción: 32 minutos
- timer Reposando: 20 minutos
- timer Total: 1 hora 2 minutos
Ingredientes
Rinde: 16 crepas
- label_outline 5 huevos
- label_outline 1 3/4 tazas de leche
- label_outline 1 taza de harina
- label_outline 1/2 cucharadita de sal
- label_outline 50 gramos de mantequilla, suavizada
Instrucciones
- transform Licua los huevos con la leche, harina y sal durante 3 minutos. Agrega la mantequilla y sigue licuando hasta tener una consistencia homogénea. Apaga y deja reposar durante 20 minutos.
- transform Engrasa con mantequilla un sartén pequeño antiadherente a fuego medio. Coloca 3 cucharadas de masa y ladea el sartén para cubrir todo el fondo. Utiliza aproximadamente 3 cucharadas de masa para hacer crepas muy delgadas. Cocina de 2 a 3 minutos, volteando una vez.