Masa para pasta polaca (pierogi)

Receta de masa básica para preparar pierogi, una especie de ravioles polacos que puedes rellenar con fruta y guisos salados o dulces.

• timer Preparación: 30 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 1 hora

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Ingredientes

Rinde: 80 pierogi

• label_outline 1 kilo de harina de trigo
• label_outline 2 huevos
• label_outline 80 gramos de mantequilla
• label_outline 500 mililitros de agua tibia

Instrucciones

1. transform Coloca la harina en una superficie de trabajo limpia. Forma un pozo en el centro y agrega los huevos, mantequilla y un poco de agua.
2. transform Empieza a mezclar con tus manos y agrega un poco más de agua.
3. transform Amasa bien, agregando agua conforme sea necesario.
4. transform Sigue amasando hasta tener una masa suave y tersa. Si está demasiado húmeda y pegajosa, agrega un poco de harina.
5. transform Utiliza la masa para preparar pierogi con tu relleno favorito, ya sea dulce o salado.