Masa para pizza

Después de probar varias recetas nos hemos quedado con ésta. Alcanza para preparar 1 pizza de masa gruesa o 2 delgadas de aproximadamente 30 centímetros de diámetro.

• timer Preparación: 30 minutos
• timer Cocción: 25 minutos
• timer Leudando: 1 hora 30 minutos
• timer Total: 2 horas 25 minutos

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Ingredientes

Rinde: 1 pizza gruesa o 2 delgadas

• label_outline 3 tazas de harina (blanca o mixta con integral)
• label_outline 1 cucharadita de sal
• label_outline 1 1/2 cucharadita de levadura
• label_outline 2 cucharadas de aceite de oliva
• label_outline 1 taza de agua

Instrucciones

1. transform Coloca la harina, sal, y aceite en un recipiente y amasa durante 1 minuto. Añade poco a poco el agua, sin dejar de amasar, hasta que la masa se convierta en una bola. Sigue amasando durante unos minutos más.
2. transform Engrasa un recipiente grande y coloca ahí la masa. Tapa con plástico autoadherible y deja reposar en un lugar tibio hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 90 minutos.
3. transform Trabaja la masa un poco con las manos o extiéndela sobre una superficie enharinada. Colócala sobre una charola y hornéala a fuego alto con tus ingredientes favoritos.
4. transform Dependiendo del grosor y la temperatura de tu horno, ésta puede tardar entre 15 y 25 minutos en estar lista.