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Mayonesa hecha en casa
Una receta de familia básica y fácil de preparar en casa. Procura utilizar esta mayonesa casera la misma semana en que la prepares.
- timer Preparación: 5 minutos
- timer Total: 5 minutos
Ingredientes
Rinde: 1 taza
- label_outline 1 huevo
- label_outline 1/2 cucharadita de ajo, finamente picado
- label_outline 1 cucharada de jugo de limón (de preferencia el limón amarillo eureka)
- label_outline 1 cucharadita de mostaza
- label_outline 3/4 de taza de aceite vegetal o de oliva
Instrucciones
- transform Coloca los huevos, ajo, jugo de limón y mostaza en el vaso de una licuadora o procesador de alimentos. Licua a velocidad media hasta lograr una consistencia homogénea, luego licua a velocidad muy baja mientras viertes lentamente el aceite en forma de hilo, hasta tener la consistencia espesa de la mayonesa.