Merengues de coco

Merengues de coco con sabor a almendra. Si te gustan los merengues y el coco, esta receta se convertirá en tu favorita.

• timer Preparación: 35 minutos
• timer Cocción: 1 hora
• timer Total: 1 hora 35 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 2 claras de huevo
• label_outline 1/8 cucharadita de cremor tártaro
• label_outline 3/4 taza de azúcar glass
• label_outline 1/4 taza de coco rallado
• label_outline 1/4 taza de extracto de almendra

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 120° centígrados (250° F).
2. transform En un tazón pequeño, bate las cremas de huevo y cremor tártaro a velocidad alta hasta que se formen picos suaves. Incorpora el azúcar gradualmente, sin dejar de batir, 2 cucharadas a la vez; sigue batiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. (Las claras podrán formar picos firmes y brillosos). Con una espátula de plástico, envuelve el coco y el extracto de almendra hasta mezclar bien.
3. transform Coloca la mezcla a cucharadas sobre una charola para hornear, separando cada merengue por 2.5 centímetros.
4. transform Hornea durante 1 hora o hasta que se hayan secado. Pásalos a una rejilla para que se enfríen completamente.