Merengues de limón

Prepara estos merengues minuatura sabor limón con solo cuatro ingredientes y un par de herramientas de cocina. Fácil y rápido.

• timer Preparación: 30 minutos
• timer Cocción: 50 minutos
• timer Total: 1 hora 20 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Rinde: 65 merengues

• label_outline 4 claras de huevo, a temperatura ambiente
• label_outline 1/2 limón, su jugo sin semillas
• label_outline 1 1/3 taas de azúcar
• label_outline 1/2 cucharadita de cremor tártaro

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 190 ºC. Forra una charola grande con papel para hornear.
2. transform Bate las claras a punto de turrón en un tazón grande y con batidora eléctrica. Sin dejar de batir, agrega poco a poco el azúcar, y sigue batiendo hasta que ésta se haya disuelto. Añade el cremor tártaro y el jugo de limón. Bate hasta que tengas una mezcla firme y brillosa.
3. transform Mete la mezcla en una manga pastelera con una duya en forma de estrella. Forma pequeños merengues sobre la charola. Mete los merengues al horno y reduce la temperatura a 110 ºC. Hornea entre 50 minutos y 1 hora.