Mermelada de calabacita y piña

Convierte tus calabacitas en una mermelada con piña y un toque de limón y fresa. Una receta diferente que te va a sorprender por su sabor.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 45 minutos

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Ingredientes

Porciones: 192

• label_outline 6 tazas de calabacitas, peladas y ralladas
• label_outline 6 tazas de azúcar blanca
• label_outline 1/2 lata grande (400 gramos) de trozos de piña en almíbar, escurridos
• label_outline 1/2 taza de jugo de limón amarillo
• label_outline 2 paquetes (84 gramos cada uno) de gelatina en polvo sabor fresa

Instrucciones

1. transform Coloca la calabacita, azúcar, piña y jugo de limón en una olla a fuego medio. Hierve hasta que la calabacita se vea transparente yr etira del fuego. Añade la gelatina en polvo y mezcla hasta disolver completamente.
2. transform Vierte la mermelada dentro de frascos esterilizados calientes, dejando un espacio de 1 centímetro. Tapa bien asegurándote de los frascos queden bien sellados. Coloca los frascos en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos.