Mini hot cakes de manzana y pasas

Pequeños panecillos o hot cakes con haring integral, puré de manzana y pasas. Fáciles de preparar y perfectos para llevar contigo al trabajo o escuela.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 7 minutos
• timer Total: 17 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 2 huevos, batidos
• label_outline 1 taza de puré de manzana
• label_outline 1 cucharadita de canela molida
• label_outline 2 cucharadas de azúcar blanca
• label_outline 1 taza de harina blanca de trigo
• label_outline 1/2 taza de harina integral de trigo
• label_outline 2 cucharaditas de polvo para hornear
• label_outline 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• label_outline 1/2 taza de uvas pasa

Instrucciones

1. transform Coloca en un tazón grande los huevos, puré de manzana, canela, azúcar, harina, polvo para hornear, vainilla y pasas. Forma 6 mini hot cakes don la masa.
2. transform Calienta un comal antiadherente a fuego medio. Acomoda los hot cakes en el comal y cocina, volteando una vez, hasta que ambos lados hayan tomado un tono dorado, entre 5 y 7 minutos.