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Mini pays de nuez
Pays miniatura con costra de queso crema, rellenos de nuez y vainilla. Además de lindos, son deliciosos y fáciles de preparar.
- timer Preparación: 30 minutos
- timer Cocción: 25 minutos
- timer Total: 55 minutos
Ingredientes
Porciones: 12
- label_outline 85 gramos de queso crema, suavizado
- label_outline 1/2 taza de mantequilla
- label_outline 1 taza de harina de trigo
- label_outline 1 huevo
- label_outline 3/4 taza de azúcar mascabado
- label_outline 1 cucharada de mantequilla, suavizada
- label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
- label_outline 1/4 cucharadita de sal
- label_outline 1/4 taza de nueces picadas
- label_outline 24 mitades de nuez
Instrucciones
- transform Para preparar la costra, mezcla el queso crema con 1/2 taza de mantequilla y la harina. Refrigera durante 1 hora.
- transform Forma 24 bolitas con la masa de la costra. Coloca cada bolita dentro de un molde para mini muffins y presiona con tu dedo formando un hueco para el relleno.
- transform Para preparar el relleno, bate el huevo con el azúcar mascabado y 1 cucharada de mantequilla. Agrega la sal y la vainilla, y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
- transform Precalienta el horno a 265 ºC (325 ºF).
- transform Para armar los mini pays, espolvorea nueces picadas en el fondo de cada costra. Agrega suficiente relleno hasa casi llenar la costra y acomoda encima 1 mitad de nuez. Hornea durante 25 minutos o hasta que el relleno esté firme. Deja enfriar antes de sacar de los moldes.