Mordiscos de jengibre

La galleta perfecta para los amantes del jengibre. Estas galletas llevan jengibre en polvo, jengibre fresco y jengibre cristalizado. ¡Dulces y picositas!

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 10 minutos
• timer Total: 25 minutos

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Ingredientes

Rinde: 48 galletas

• label_outline 1 1/2 tazas de mantequilla sin sal
• label_outline 2 tazas de azúcar mascabado
• label_outline 1/2 taza de melaza
• label_outline 2 huevos
• label_outline 4 1/2 tazas de harina de trigo
• label_outline 4 cucharaditas de jiengibre en polvo
• label_outline 4 cucharaditas de bicarbonato
• label_outline 1 cucharadita de sal
• label_outline 3 cucharadas de jengibre fresco rallado
• label_outline 1 taza de jengibre cristalizado picado

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Forra con papel para hornear charolas para hornear.
2. transform Bate la mantequilla con el azúcar mascabado, hasta que se esponje. Agrega la melaza y los huevos, y mezcla bien.
3. transform Mezcla la harina, jengibre en polvo, bicarbonato y sal, e incorpora a los ingredientes húmedos. Añade los jengibres fresco y cristalizado. Combine flour, ground ginger, baking soda and salt and add to butter mixture. Blend in fresh and candied ginger. Drop by teaspoonfuls onto parchment covered baking sheet, about 2 inches apart. Bake about 10 minutes, or until lightly golden. Cool.
4. transform Pon cucharadas de la masa, separadas 5 centímetros entre sí, en las charolas forradas. Hornea durante 10 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas. Deja enfriar.