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Mousse de atún con aceitunas
Esta receta combina atún, queso crema, aceitunas y jitomate, aderezados con crema, mayonesa y jugo de limón.
- timer Preparación: 25 minutos
- timer : 3 horas
- timer Total: 3 horas 25 minutos
Ingredientes
Porciones: 6
- label_outline 16 de aceitunas rellenas de pimiento
- label_outline 400 gramos de atún de lata o bolsa, escurrido
- label_outline 300 gramos de queso crema
- label_outline 150 mililitros de crema de leche de vaca
- label_outline 3 cucharadas de mayonesa
- label_outline 2 cucharadas de jugo de limón
- label_outline 2 cucharads de perejil fresco picado
- label_outline Sal y pimienta al gusto
- label_outline 14 gramos de grenetina
- label_outline 4 cucharadas de agua
- label_outline 100 gramos de jitomates cherry cherry o uva, en mitades
Instrucciones
- transform Forra un molde para panqué o un mode rosca con plástico adherente, de forma que éste salga hasta las orillas para cubrir el mousse.
- transform Coloca el atún en un recipiente y desmenuza con un tenedor. Agrega el queso crema, crema de leche, mayonesa jugo de limón y perejil. Mezcla muy bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
- transform Hidrata la grenetina en el agua de acuerdo a las instrucciones del paquete. Añade a la preparación anterior y mezcla muy bien.
- transform Vierte mitad del la preparación de atún sobre las aceitunas en el molde, distribuye y empareja bien, luego acomoda las mitades de jitomate encima. Vierte el resto del atún, distribuyendo y emparejando de nuevo. Tapa con el plástico adherente y refrigera durante por lo menos 3 horas.
- transform Antes de servir, saca el mousse de atún del refrigerador, voltea sobre un platón y retira con mucho cuidado el plástico adherente.
- transform Corta las aceitunas en mitades y acomódalas en el fondo del molde forrado.