Mousse de chocolate con licor Baileys®

Una receta deliciosa y fácil de preparar con chocolate amargo, Baileys®, crema chantilly y huevos. Lista en 20 minutos.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 5 minutos
• timer Total: 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 120 gramos de chocolate amargo, picado
• label_outline 3 huevos, separados
• label_outline 1 cucharada de licor de crema irlandesa Baileys®
• label_outline 1 taza de crema batida tipo chantilly
• label_outline Ralladura de chocolate

Instrucciones

1. transform Derrite el chocolate amargo en una cacerola pequeña a fuego bajo. Retira del fuego y deja enfriar.
2. transform Mientras, bate las yemas de huevo en un tazón. Sin dejar de batir, agrega el chocolate derretido tibio y el licor de crema irlandesa Envuelve mitad de la crema batida.
3. transform Aparte, bate las claras de huevo en un tazón limpio y seco (con aspas limpias y secas), hasta que formen picos firmes (punto de turrón). Envuelve en el chocolate. Vierte el mousse en dulceras individuales o copas. Adorna con el resto de la crema batida y la ralladura de chocolate.