Mousse de chocolate con ron

Prueba este mousse de chocolate semiamargo con huevos y el toque perfecto de ron. Puedes sustituir el ron por licor de naranja o vainilla

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Total: 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 170 gramos de chocolate semiamargo, picado
• label_outline 6 huevos, separados
• label_outline 2 cucharadas de ron

Instrucciones

1. transform Derrite el chocolate lentamente a baño María de forma que no se caliente demasiado. Retira del fuego y agrega las yemas de huevo, batiendo con batidora eléctrica hasta integrar. Sin dejar de batir incorpora el ron.).
2. transform Aparte, bate las claras de huevo en un tazón limpio y seco (con aspas limpias y secas), hasta que se formen picos suaves (punto de nieve). Agrega 2 cucharadas de clara batida al chocolate, y mezcla bien. Envuelve el resto de las claras.
3. transform Vierte el mousse dentro de dulceras o copas individuales, y refrigera hasta que se haya cuajado, entre 4 y 5 horas. (Puedes dejarlo dentro del refrigerador hasta por 4 días.)