Muéganos caseros

Prepara estos muéganos en casa y diviértete cortándolos en diferentes formas y figuras. La miel de piloncillo es muy imporante.

• timer Preparación: 25 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 45 minutos

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Ingredientes

Porciones: 18

• label_outline ½ kilo de harina
• label_outline 1 cucharadita de polvo para hornear
• label_outline 1 cucharadita de sal
• label_outline 50 gramos de manteca vegetal
• label_outline Agua caliente, la necesaria
• label_outline Aceite para freír
• label_outline 250 gramos de piloncillo
• label_outline 50 gramos de azúcar
• label_outline 1 raja de canela
• label_outline 1 ½ tazas de agua

Instrucciones

1. transform Cierne la harina con el polvo para hornear y la sal sobre un tazón grande. Agrega la manteca y amasa. Agrega poco a poco el agua caliente necesaria para que la masa quede suave.
2. transform Extiende la masa con el rodillo hasta que quede bien delgada, córtala en círculos de 5 centímetros de diámetro y pártelos por la mitad. Permite que se oreen un poco antes de freírlos.
3. transform Fríe los medios círculos de masa en aceite bien caliente hasta que se esponjen.
4. transform Para preparar la miel, hierve el piloncillo, azúcar, canela y agua, hasta que quede un poco espesa.
5. transform Sirve los muéganos ya fritos en un plato hondo y bien bañados con miel.