Muffins de moras azules

Muffins extra grandes con moras azules frescas, cubiertos de una costra dulce de canela. Si lo deseas, agrega más moras.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 25 minutos
• timer Total: 40 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 200 gramos de harina de trigo
• label_outline 150 gramos de azúcar
• label_outline 2 cucharaditas de polvo para hornear
• label_outline 75 mililitros de aceite vegetal
• label_outline 1 huevo
• label_outline 75 mililitros de leche
• label_outline 150 gramos de moras azules frescas
• label_outline 100 gramos de azúcar
• label_outline 50 gramos de harina de trigo
• label_outline 50 gramos de mantequilla, en cubos
• label_outline 1 1/2 cucharaditas de canela molida

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Engrasa 8 moldes para muffin o utiliza capacillos de papel.
2. transform Mezcla la 200 gramos de harina con 150 gramos de azúcar, sal y polvo para hornear. Añade el aceite, huevo y leche; mezcla hasta incorporr. Envuelve las moras azules. Llena los moldes hasta el tope y espolvorea con las moronas de canela.
3. transform Para preparar la costra de canela, mezcla 100 gramos de azúcar, 500 gramos de harina, 50 gramos de mantequilla y canela con un tenedor. Espolvorea sobre los muffins antes de hornear.
4. transform Hornea entre 20 y 25 minutos en el horno precalentado.