Muffins de plátano y avena

Estos muffins saludables tienen una textura especial gracias a la avena, sin embargo, se sienten más ligeros gracias al polvo para hornear.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 35 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 1 1/2 tazas de harina de trigo
• label_outline 1 taza de avena
• label_outline 1/2 taza de azúcar blanca
• label_outline 2 cucharaditas de polvo para hornear
• label_outline 1 cucharadita de bicarbonato
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline 1 huevo
• label_outline 3/4 taza de leche
• label_outline 1/3 taza de aceite vegetal
• label_outline 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• label_outline 1 taza de plátanos hechos puré

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 205 °C (400 °F). Forra un molde de 12 muffins con capacillos de papel.
2. transform Mezcla en un tazón harina, avena, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y sal.
3. transform Bate el huevo ligeramente en un tazón. Incorpora la leche, aceite y vainilla. Añade el plátano y mezcla muy bien. Agrega poco a poco los ingredientes secos, mezclando con una espátula solo hasta integrar. Divide la masa entre los moldes.
4. transform Hornea entre 18 y 20 minutos, o hasta que pasen la prueba del palillo.