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Muffins de salvado y plátano
Deliciosos muffins dulces con salvado, plátano y nueces. Disfrútalos a cualquier hora del día y sin remordimientos.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Cocción: 25 minutos
- timer Total: 35 minutos
Ingredientes
Porciones: 12
- label_outline 1/2 taza de mantequilla, suavizada
- label_outline 1/2 taza de azúcar mascabado
- label_outline 2 plátanos, machacados
- label_outline 1/4 taza de leche
- label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
- label_outline 2 huevos
- label_outline 1 1/2 tazas de harina de trigo
- label_outline 1/2 taza de salvado de trigo
- label_outline 1 cucharadita de polvo para hornear
- label_outline 1 cucharadita de bicarbonato
- label_outline 1/4 cucharadita de sal
- label_outline 1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Engrasa 12 moldes para muffin o utiliza capacillos de papel.
- transform Bate la mantequilla y el azúcar hasta acremar. Agrega los plátanos, leche, vainilla y huevos; mezcla muy bien. Incorpora la harina, salvado, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Revuelve con una espátula solo hasta que los polvos se hayan humedecido. envuelve las nueces.
- transform Vierte la masa dentro de los moldes y hornea de 20 a 25 minutos, o hasta que pasen la prueba del palillo. Deja dentro de los moldes 5 minutos, luego desmoda y coloca sobre una rejilla para que se enfríen completamente.