Nopales a la mexicana

Los nopales forman parte esencial de la cocina mexicana, en guisos o postres son protagónicos, pero una de las formas en que más se comen es en ensalada y esta variedad es de las favoritas en incontables casas.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 25 minutos
• timer Total: 40 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline ½ kilo de nopales tiernos, picados
• label_outline 1 cucharada de aceite vegetal
• label_outline ½ kilo de jitomates, picados
• label_outline 1 cebolla mediana, picada
• label_outline 2 chiles serranos, picados
• label_outline Sal y orégano seco molido, al gusto

Instrucciones

1. transform Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-bajo y sofríe los nopales hasta que se suavicen.
2. transform Agrega el jitomate, cebolla y chile; sigue cocinando sin dejar de mover.
3. transform Sazona con sal y orégano. Tapa y apaga hasta que todo quede bien cocido.