Nuez garapiñada

Las nueces se envuelven en una mezcla de clara de huevo con dos tipos de azúcar y un toque de canela, luego se hornean hasta que quedan bien crujientes.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 45 minutos
• timer Total: 1 hora

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Ingredientes

Porciones: 10

• label_outline 1 clara de huevo
• label_outline 700 gramos de nueces en mitades
• label_outline 3/4 taza de azúcar estándar
• label_outline 3/4 taza de azúcar morena
• label_outline 1 1/4 cucharaditas de canela en polvo
• label_outline 2 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 150 ºC.
2. transform Bate las claras de huevo a punto de nieve, hasta que formen picos suaves al levantarlas con las aspas de la batidora.
3. transform Envuelve las nueces en la clara.
4. transform Mezcla aparte los dos tipos de azúcar con la canela y agrégalas a las nueces; mezcla bien.
5. transform Engrasa una charola para hornear con la mantequilla y acomoda ahí las nueces, sin encimar. Hornea, volteando de vez en cuando, hasta que estén crujientes, entre 40 y 65 minutos.