Paletas de chocolate heladas

Paletas heladas de leche con cocoa y trocitos de chocolate amargo. Una deliciosa golosina para niños y grandes.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Congelando: 8 horas
• timer Total: 8 horas 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 600 mililitros de leche
• label_outline 100 gramos de azúcar refinada
• label_outline 2 cucharadas de cocoa natural en polvo
• label_outline 2 1/2 cucharadas de fécula de maíz
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 1 cucharada de mantequilla
• label_outline 100 gramos de chocolate amargo para repostería, picado

Instrucciones

1. transform Coloca mitad de la leche dentro de un tazón junto con el azúcar, cocoa, fécula de maíz y vainilla. Mezcla bien.
2. transform Vierte el resto de la leche en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la mantequilla y deja que suelte el hervor; revuelve. Añade la mezcla de cocoa con leche, reduce el fuego a bajo y cocina, sin dejar de mover, hasta que tenga la consistencia de un atole espeso. Vierte dentro de un recipiente resistente al calor y cubre con plástico adherente; refrigera durante 30 minutos.
3. transform Saca la mezcla del refrigerador y agrega el chocolate picado; revuelve para distribuir uniformemente. Divide entre moldecitos para paleta y coloca un palito en el centro de cada una. Tapa con plástico adherente y congela durante toda la noche.